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旬の味、サツマイモ

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10月は、サツマイモの収穫をしていました。

食べ頃は収穫したてではなく、最低でも10日~2週間ほど経ってから。

そろそろ食べ頃になってきています。

深草福祉農園の今年のサツマイモは、「高系14号 選抜品種」。

と書かれても、あまりピンとこないかもしれません。

代表的な商品名だと「なると金時」などになります。

焼き芋やふかし芋にするとホクホクとした食感と甘みのバランスが良く、

とっても美味しいです!

 

 

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ぜひぜひこれからが食べ頃の、秋の味覚を楽しんで下さい!!

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